Cách luộc cua không rụng càng | Cách hấp cua ko bị rụng càng

Cách luộc cua không rụng càng | happymobile.vn
Bài viết Cách luộc cua không rụng càng thuộc chủ đề về món ăn đang được rất nhiều bạn lưu tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HappyMobile.vn tìm hiểu Cách luộc cua không rụng càng trong bài viết hôm nay nha !

Xem clip hướng dẫn về Cách luộc cua không rụng càng


Video với chủ đề “Cách luộc cua không rụng càng”

Xem thêm: cách làm cá chép hấp xì dầu

Cách luộc cua không rụng càng

Cua bị rụng chân là do tiến hành hấp hay luộc khi cua vẫn sống. Khi bị nóng cua sẽ giãy nên rụng chân. Vì thế trước khi hấp hay luộc thường phải làm chết cua để không rụng chân và dễ rửa sạch.

Cách luộc và hấp cua biển không bị rụng chân

Cách thông thường nhất là “chọc tiết” cua: là dùng 1 cái đinh nhọn, cắm vào ức cua ở điểm đầu mút của yếm cua (hình tam giác), đó là tim cua. Điều này sẽ làm chảy bớt chất dịch hoi trong máu cua (khi ăn sẽ không hoi và đắng) và cua sẽ đờ ra ngất. Lúc đó bạn cắt dây buộc và dễ dàng rửa sạch.

Bài Viết Đọc Nhiều  cách hấp tôm hùm baby | Cách chế biến tôm hùm tre | Tôm Hùm Tre hấp bia

Sau đó, cho cua vào nồi hấp với lượng nước hấp vừa đủ, không quá nhiều vì sẽ trở thành món luộc chứ không phải hấp! Và chỉ hấp trong khoảng 10 phút (kể từ khi nước sôi), cua vừa chín là được (vỏ cua sẽ có màu đỏ), hấp lâu quá cua sẽ rụng chân. Ngoài ra khi hấp hay luộc nên để ngửa cua thì nước ngọt sẽ đọng lại trong mai cua.

Xem thêm: cách hấp ngan ngon

Bước 1: Sơ chế cua

Trước khi luộc cua, bạn cần làm chết cua rồi rửa sạch. Ở nhiều vùng miền, bước này còn gọi là “cắt tiết” cua thịt. Việc làm chết cua trước sẽ giúp cho càng và chân cua không bị rụng trong quá trình luộc.

Để “cắt tiết” cua, bạn dùng đầu mũi dao nhọn đâm nhẹ vào đầu tam giác của phần yếm cua rồi giữ nguyên chừng 1 phút cho cua chết hẳn. Làm xong, bạn đem cua đi rửa sạch bùn đất bám ở phần mai, yếm, khe càng.

Bước 2: Luộc cua

Xếp cua vào nồi luộc. Cầu kỳ và để món cua luộc ngon hơn, bạn có thể đập dập một vài nhánh sả và gừng rồi xếp dưới đáy nồi. Đổ nước bằng mặt cua hoặc chỉ nhỉnh hơn một chút sau đó đặt nồi lên bếp.

Luộc cua với mức lửa vừa trong khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn tắt bếp và giữ cua nóng trong nồi thêm 1 – 2 phút nữa cho cua chín mềm hẳn. Lưu ý là không nên luộc sơ cua vì có thể gây ngộ độc khi ăn.

Xem thêm: cách chế biến mực đã hấp

Bước 3: Thưởng thức món cua luộc

Bài Viết Đọc Nhiều  cách hấp cá với sả | Cá hấp gừng, sả - Cách làm cá hấp gừng, sả ngon tuyệt

Sau khi cua chín hẳn, bạn vớt cua ra và thưởng thức khi cua còn nóng. Không nên ăn cua khi đã nguội bởi lúc này cua không còn ngon và dễ có mùi tanh. Chấm kèm thịt cua với tương ớt hoặc muối tiêu chanh đều hợp.

Xem thêm: cách hấp bánh bao bằng xoong

Hình Ảnh Về Cách luộc cua không rụng càng

Cách luộc cua không rụng càng | Cách hấp cua ko bị rụng càng

Cách luộc cua không rụng càng | Cách hấp cua ko bị rụng càng

Hình giới thiệu cho Cách luộc cua không rụng càng

 

Các câu hỏi về Cách luộc cua không rụng càng

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Cách luộc cua không rụng càng hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha <3

Bài viết Cách luộc cua không rụng càng Ngon tuyệt ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách hấp cua ko bị rụng càng Ngon tuyệt ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share.
Nếu thấy bài viết Cách luộc cua không rụng càng Ngon tuyệt ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nha!!

Thống kê về nội dung này

Video “Cách luộc cua không rụng càng” đã có 51349 lượt xem, được thích 83 lần, đánh giá 3.52/5 sao.

Kênh Happy Mobile đã dành nhiều công sức và thời gian để hoàn thiện clíp này với thời lượng 00:11:12, chúng ta hãy chia sẽ clip này để cám ơn tác giả nha.

Bài Viết Đọc Nhiều  cách hấp xôi bằng nồi cơm điện | NẤU XÔI TRẮNG bằng nồi cơm điện dẻo ngon.

Từ khoá cho video này: #Cách #luộc #cua #không #rụng #càng, [vid_tags]

Tham khảo thêm dữ liệu, tại WikiPedia

Bạn nên tra cứu thêm nội dung về Cách luộc cua không rụng càng từ web Wikipedia.◄

source: https://happymobile.vn/

Xem cách nấu các món Hấp Ngon tuyệt tại : https://happymobile.vn/nau-an/mon-hap/

Từ khóa liên quan:

cách luộc cua không rụng càng
cách luộc cua không bị rụng càng
cách hấp cua không rụng càng
cách hấp cua ko bị rụng càng
bánh tráng chấm

Related Posts

About The Author

7 Comments

  1. Khánh Hoàng
    13 Tháng Mười, 2021
  2. duy nguyendinh
    13 Tháng Mười, 2021
  3. Huỳnh bá thảo
    13 Tháng Mười, 2021
  4. Lái xe an toàn
    13 Tháng Mười, 2021
  5. Diep Hoang
    13 Tháng Mười, 2021
  6. NGUYỄN ANH THƯ
    13 Tháng Mười, 2021
  7. Discovery Bushcraft
    13 Tháng Mười, 2021

Add Comment